Nasim Alikhani의 NYC 집의 거의 모든 구석이 캐비닛입니다.

그녀는 20년이 넘는 세월 동안 거의 아무것도 변하지 않았습니다.

게시일: 2023년 7월 13일 오전 1:17

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셰프 Nasim Alikhani의 뉴욕시 아파트는 쌍둥이(현재 28세)를 키우기 위한 휴양지, 대규모 페르시아 신년 잔치 요리를 위한 이벤트 공간, 그리고 지금은 "단순한 장소"로 다양한 역할을 해왔습니다. 자려고요. 난 항상 식당에 있으니까요.”

브루클린에 있는 초자연적으로 멋진 이란 레스토랑 Sofreh의 셰프이자 오너인 Alikhani는 수년간 East Village 로프트보다 어린이에게 더 친화적인 장소를 찾은 후 1995년 남편과 함께 맨해튼 NoHo 인근에 있는 아파트를 구입했습니다. “저는 여전히 14번가 아래에 살고 싶은 마음이 컸습니다.”라고 Alikhani는 말합니다. "하지만 아이들 이후에는 벽이 있는 것이 좋을 것이라고 생각했습니다."

가족은 몇 년 동안 그 공간에서 살면서 몇 가지 물건을 고치고 벽에 페인트를 칠했습니다. 하지만 쌍둥이가 4살이 되었을 때 "주방을 개조해야 한다는 걸 알았습니다"라고 열정적인 Alikhani는 말합니다. 프로 셰프 시절보다 몇 년 전에 집에서 요리를 했던 사람. 그 단순한 주방 리노는 I-Beam Design의 건축가 Azin Valy와 협력하여 완전한 주택 개조가 되었으며, 그 집은 21년이 지난 오늘날에도 거의 그대로 남아 있습니다.

그녀의 초기 혁신이 여전히 신선하고 시대를 초월한 것으로 읽힌다는 사실은 그녀가 정의하고 트렌드에 구애받지 않는 비전을 입증하는 것입니다. Alikhani는 디자인 잡지를 꼼꼼히 살펴보며 자신이 좋아하는 것이 무엇인지, 그 이유가 무엇인지 알아내는데 시간을 보냈습니다. “저는 평온함, 가벼움, 명료함, 미니멀리즘에 끌리고 그것이 제가 내리는 모든 결정의 지침이 되었다는 것을 배웠습니다.”라고 그녀는 말합니다. 이 디자인 영감 단계를 건너뛰면 지속되는 것보다 유행하는 것에 마음이 끌리게 될 것이라고 그녀는 경고합니다.

Pre-reno 주방은 전형적인 Formica 화이트 주방이었습니다. Alikhani는 “영혼이나 성격이 전혀 없었습니다.”라고 말합니다. 그리고 무엇보다도 탐욕스러운 가정 요리사이자 미래의 레스토랑 요리사에게 가장 나쁜 점은 음식이나 장비를 보관할 저장 공간이 많지 않다는 것입니다. 이제 아파트의 거의 모든 구석에는 캐비닛이 있다고 Alikhani는 말합니다. "생각할 수 있는 모든 것을 기능적인 캐비닛으로 바꾸었습니다. 심지어 엘리베이터 샤프트 뒤에도 캐비닛이 있습니다."

주방에서 Alikhani는 유리 캐비닛을 선호하여 Formica 흰색을 버렸습니다. “나는 접시가 투명하게 보이고, 움직임과 생명력을 가지기를 원했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그러나 실용적인 우려도 있었습니다. "또한 불투명한 유리를 사용하고 싶었습니다. 그렇지 않으면 어디에서나 어린이 지문이 남을 것이기 때문입니다." 주방 카운터와 아일랜드는 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 소재의 내구성과 유지 관리 용이성 덕분에 전문 셰프가 선택한 제품입니다. "식료품점의 재료를 담을 수 있는" 삽입형 식기 홀더와 식료품 저장실은 이 공간에서 셰프의 손길이 닿은 또 다른 두 곳입니다.

주방 위로 솟아오른 중앙 계단은 공학과 예술의 결합으로, 그녀의 건축가인 알리카니와 화학공학을 전공한 남편의 협업으로 탄생했습니다. 부엌 캐비닛 측면에 새겨진 스테인레스 스틸 트레드와 라이저로 시작하는 것은 "조각품처럼" 위에서 조명이 들어오는 유리 계단으로 확장된다고 Alikhani는 말합니다.

알리카니가 포착하고 싶었던 가벼움의 느낌은 창문이 없고 벽이 없는 기본 침실까지 확장됩니다. “제 꿈은 유리로 된 집에서 사는 거예요.”라고 그녀는 말합니다. 친구들은 기본 침대 위에 싱크대가 열려 있기 때문에 아파트를 절대 팔 수 없을 것이라고 농담하지만, Alikhani는 그 설정에 대해 열광합니다. “신선한 공기와 자연광 속에서 세수를 하고 싶어요.”라고 그녀는 말합니다. "난 그것을 너무 좋아한다."

어린이 화장실은 침실의 엄격한 접근 방식과 정반대의 방향을 취합니다. "어린이 화장실을 계획할 때 건축가에게 '이제 좀 놀 시간이에요'라고 말했습니다."라고 그녀는 말합니다. "우리에겐 남자아이와 여자아이가 있었는데, 저는 핑크색과 파란색이라는 전통적인 아이디어를 가지고 놀고 싶었기 때문에 오렌지색과 청록색을 선택했습니다." 또 다른 도전? "타일을 사용하기보다는 누구도 사용하지 않는 재료를 사용하고 싶었습니다." 세면대와 싱크대 위에는 다채로운 아크릴 패널이 있어 실용적인 용도로도 활용됩니다. 세면대 아래의 부드러운 전구가 아크릴을 통해 빛나므로 전체 조각이 야간 조명으로도 활용됩니다.